செய்தி

இது மீண்டும் டிராகன் படகு திருவிழா, மற்றும் டிராகன் படகு திருவிழாவில் சோங்சி சாப்பிடுவது டிராகன் படகு திருவிழாவில் சீன மக்களின் வழக்கமாகிவிட்டது.

புராணத்தின் படி, கிமு 340 இல், க்யூ யுவான், ஒரு தேசபக்தி கவிஞரும், சூ மாநிலத்தின் மருத்துவரும், அடிமைப்படுத்துதலின் வலியை எதிர்கொண்டார். மே 5 ஆம் தேதி, அவர் துக்கத்திலும் ஆத்திரத்திலும் ஒரு பெரிய கல்லை மிலுவோ ஆற்றில் வீசினார். மீன் மற்றும் இறால் அவரது உடலை காயப்படுத்தாமல் இருக்க, மக்கள் மூங்கில் குழாய்களில் அரிசியை அடைத்தனர். ஆற்றில். அன்றிலிருந்து, க்யூ யுவானுக்கு மரியாதை மற்றும் நினைவை வெளிப்படுத்தும் வகையில், மக்கள் மூங்கில் குழாய்களில் அரிசியை வைத்து தினமும் ஆற்றில் எறிந்து அஞ்சலி செலுத்தினர். எனது நாட்டில் ஆரம்பகால அரிசி உருண்டையின் தோற்றம் இதுதான் - "குழாய் அரிசி பாலாடை". பின்னர், மக்கள் படிப்படியாக மூங்கில் குழாய்களுக்குப் பதிலாக நாணல் இலைகளைப் பயன்படுத்தி சோங்சியை உருவாக்கினர், இது இப்போது நம் பொதுவான சோங்சி ஆகும்.

காலத்தின் வளர்ச்சியுடன், டிராகன் படகு திருவிழாவின் போது மக்கள் நேரடியாக ஆயத்த சோங்சியை வாங்க முனைகின்றனர், இது டிராகன் படகு திருவிழாவிற்கு முன்னும் பின்னும் சோங்சியின் சப்ளை பற்றாக்குறையாக உள்ளது. உற்பத்தியை விரிவுபடுத்துவதற்கும், உணவு சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கும், சோங்சி உணவு தொழிற்சாலைகள் மெதுவாக தோன்றின.

உணவு தொழிற்சாலையில், உறுதி செய்வதற்காகஉணவு சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு, கைகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தல், வேலை துவக்க உள்ளங்கால்களை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தல் போன்ற பணியாளர்கள் பணிமனைக்குள் நுழைவதற்கு முன்பு பணியாளர்களை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான ஏற்பாடுகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

மூல மற்றும் துணைப் பொருட்களின் தேர்வு முதல் இறுதி தயாரிப்பு வரை, சோங்சியை உற்பத்தி செய்வதற்கான முழு செயல்முறையும் கடுமையான சுகாதார நிலைமைகளின் கீழ் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஊழியர்களும் தவறாமல் இருப்பார்கள்சுத்தம் மற்றும் கிருமி நீக்கம்முழு பட்டறை.

கடுமையான பணியாளர்கள் மற்றும் பட்டறை சுகாதாரக் கட்டுப்பாடு, டிராகன் படகு திருவிழாவின் போது கு யுவானின் நினைவாக பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான அரிசி உருண்டைகளை சாப்பிடுவோம், சாச்செட்டுகள் மற்றும் ரேஸ் டிராகன் படகுகளை அணிவோம்.